Es gibt Nachrichten, über die freut man sich. Und dann gibt es Nachrichten, bei denen man zuerst einmal ungläubig auf das Ergebnis schaut.
Aus meinem selbstgebrauten Weißbier „jetztrauchts – Frühschicht – Hefeweizen“ wurde bei der Austrian Beer Challenge 2026 tatsächlich mehr als nur ein Platz unter den Top 3!
Die Frühschicht ist Staatsmeister!
Damit hätte ich ehrlich gesagt nicht gerechnet. Gerade die Kategorie Hefeweizen ist bei einem Bierwettbewerb sicher keine einfache. Viele Hobbybrauer brauen Weizenbier, viele haben ihre eigenen Vorstellungen davon, wie ein gutes Hefeweizen schmecken muss. Umso größer ist für mich die Freude, dass meine Frühschicht die Jury überzeugen konnte.
Die Preisverleihung am 12. Juni in Wien war daher ein besonderer Moment. Aus einem Bier, das im eigenen Braukeller entstanden ist, wurde plötzlich ein ausgezeichnetes Staatsmeister-Bier. Das klingt immer noch ein wenig ungewohnt – aber natürlich auch ziemlich gut.
Besonders freut mich, dass auch mein Irish Stout „Nachtschicht“ nicht leer ausgegangen ist. Zwar hat es nicht für eine Platzierung gereicht, aber es wurde mit einem Qualitätssiegel der BierIG ausgezeichnet. Auch das ist für mich eine schöne Bestätigung, weil die Nachtschicht ein ganz anderes Bier ist: dunkler, röstiger, ruhiger – eben eher spätere Stunde als Frühschicht.
Für mich steckt in beiden Bieren viel von dem, was mich am Brauen fasziniert: gute Rohstoffe, sauberes Arbeiten, Geduld, ein bisschen Experimentierfreude und am Ende natürlich die Frage, ob es schmeckt.
Dass daraus jetzt ein Staatsmeistertitel und ein Qualitätssiegel geworden sind, macht mich schon ein wenig stolz.
Normalerweise stehen hier auf dem Blog eher Rezepte, Brautage, Etiketten und fertige Gläser im Mittelpunkt. Diesmal gibt es ausnahmsweise auch ein paar Fotos von mir. Nicht, weil ich plötzlich gerne vor der Kamera stehe, sondern weil dieser Moment einfach festgehalten gehört.
Die Frühschicht bleibt natürlich ein Bier, das zum Namen passt: frisch, zugänglich, handwerklich und ohne viel Schnickschnack.
Aber jetzt eben mit Staatsmeistertitel.
Und die Nachtschicht? Die arbeitet weiter im Hintergrund. Mit Qualitätssiegel. ;)
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